تُعتبر ثمرة الأفوكادو (بالإنجليزية: Avocado) فاكهة دهنية صلبة بقوام كريميّ، وتنمو في المناطق ذات المناخ الدافئ، بينما يعود موطنها الأصلي المكسيك وأمريكا الوسطى، وهنا نجد أنّ الأفوكادو هي الفاكهة الوحيدة التي تحتوي على كميات كبيرة من الدهون الصحية الأحادية غير المشبعة (Monounsaturated fatty acid)، وتُصنّف من الأطعمة الغنيّة بالعناصر الغذائية، حيث تُزوّد الجسم بقرابة 20 نوعاً من الفيتامينات والمعادن.

تتكون الأفوكادو مما نسبته 73% ماء، و15% من الدهون، و8.5% من الكربوهيدرات، و2% بروتين. والالياف المفيدة أبضاً , لطالما اشتهر الافوكادو منذ القدم بكونه من أحد الثمار، التي تعود بفوائد عديدة على أعضاء الجسم المختلفة.

يعتبر الافوكادو أحد أنواع الفواكه المميزة، حيث أنه يختلف عنها بكونه أقل من ناحي محتواه من الكربوهيدرات وأعلى بالدهون. أشارت العديد من الدراسات والابحاث الى العديد من فوائد الافوكادو التي تعود على صحة الانسان .

وفيما يلي أهمها:

1- خسارة الوزن والتقليل من السمنة

بالنسبة لمن يعانون من السمنة وزيادة الوزن فيمكنهم تناول الحصص المحسوبة بطريقة سليمة من الافوكادو، بصفته وجبة خفيفة وصحية غنية بالدهون والبروتين والالياف حيث أن كل 100 غم من الافوكادو تزود الجسم بما يقارب 160 سعر حراري.، التي قد تساعد على زيادة الاحساس بالشبع لفترة أطول.

2- فوائد الافوكادو لصحة القلب والشرايين

يعمل الأفوكادو علة تقليل من خطر الإصابة بأمراض القلب , حيث أظهرت الدراسات أنّ تناول الأفوكادو يزيد من مستويات الكولسترول الجيد (HDL Cholesterol)، ويقلل من مستويات الكولسترول الضار(LDL Cholesterol) وثلاثي الغليسريد(Triglyceride)، ولتوافر كميات كبيرة من البوتاسيوم في ثمرة الأفوكادو فإنها تعمل على خفض مستويات ضغط الدم، وهذا كله يقلل خطر الإصابة بأمراض القلب .

تناول الدهون المغير مشبعة والاحادية كالاوميغا 3 والاوميغا 6، قد يكون له دور كبير في خفض مستويات الكولسترول الضار LDL ورفع الجيد , إلى جانب ذلك له دور في تعزيز المناعة ومكافحة الالتهابات، مما يساعد في تعزيز صحة القلب والشرايين، والوقاية بشكل خاص من أمراض القلب التاجية .

3- زيادة الوزن والتخلص من النحافة

يمكن ان يساعد الأفوكادو في زيادة الوزن لمن يعانون من النحافة، فهو غني بالدهون المفيدة والسعرات الحرارية، حيث أن كل 100 غم من الافوكادو تزود الجسم بما يقارب 160 سعر حراري.
ادخاله ضمن نظام عالي السعرات كخيار صحي من حصص الدهون يعد فعالاً في زيادة الوزن.

4- فوائد الافوجادو للبشرة ومكافحة التجاعيد

بالتأكيد الماسكات او أقنعة الافوكادو اكتسبت شهرتها من مدى نجاح فعاليتها للبشرة، وبشكل خاص البشرة الجافة، فالاحماض الدهنية التي يحويها الافوكادو تساعد في ترطيب البشرة واعطاءها النضارة . كما وبإحتواء الافوكادو على مضادات الاكسدة القوية مثل البيتاكاروتين وفيتامين E، له دور كبير في مكافحة التجاعيد وعلامات الشيخوخة، وحماية الجلد من أشعة الشمس فوق البنفسجية.

وجود فيتامين C كمضاد أكسدة في الأفوكادو مهم لحماية الخلايا، وجزء اساسي في عملية بناء الكولاجين وتكوينه في الجسم، كل هذا يجعل للافوكادو دور كبير في الحفاظ على نظارة البشرة وتحسينها انثى أو رجل.

5- الافوكادو ل مكافحة السرطان

أظهرت دراسة احتمالية مساهمة مستخلص الأفوكادو في التثبيط من نمو خلايا البروستات السرطانية، وأظهرت دراسة أخرى احتمالية تقليل الأفوكادو للآثار الجانبية للعلاج الكيماوي على الخلايا الليمفاوية .

بالاضافة لكون الافوكادو مصدر ثري جدا بالعديد من المعادن والفيتامينات والالياف والاحماض الدهنية المفيدة، فهو ايضا غني بالعديد من المواد الكيميائية التي قد بينت الابحاث علاقتها بمكافحة السرطانات ونموها , فمضادات الاكسدة القوية من بيتا كاروتين وكل من فيتامينات E ، C الموجودة في الأفوكادو لها دور كبير في مكافحة نمو الخلايا السرطانية وتطورها.

6- يحافظ الأفوكادو على صحة العين

تحتوي الأفوكادو على مضادات للأكسدة مهمة لصحة العين مثل الزياكسانثين(Zeaxanthin)، واللوتين (Lutein)، حيث بيّنت الدراسات علاقة هذه المضادات بالتقليل بشكل كبير من خطر الإصابة بإعتام عدسة العين (Cataracts)، والتنكس البقعي (Macular degeneration)، وهي حالات شائعة بين كبار السن .

7- يقلل الأفوكادو من خطر الإصابة بالاكتئاب

تساعد الأغذية التي تحتوي على الفوليت كالأفوكادو على تقليل خطر الإصابة بالاكتئاب، وذلك لمساهمة الفوليت في الوقاية من تراكم الهوموسيستين (Homocysteine) الذي يُعدّ مادة تعيق الدورة الدكوية في تغذية الدماغ بالدم والمواد الغذائية الضرورية، كما تتداخل الكميات الزائدة من الهوموسيستن مع إنتاج السيروتونين (Serotonin)، والدوبامين (Dopamine)، والنورإبينفرين (Norepinephrine) والتي تنظم المزاج، والنوم، والشهية.

8- يعزز الأفوكادو من صحة الجهاز الهضمي

يحتوي الأفوكادو على كميات كبيرة من الألياف، إذ تحتوي حبة الأفوكادو الواحدة على ما يقارب 7-9 غم من الألياف، والتي تمنع الإصابة بالإمساك، وتحافظ على صحة الجهاز الهضمي، وتقلل من خطر الإصابة بسرطان القولون.

9- يعد الأفوكادو مصدر غني للدهون المفيدة الصحية

الافوكادو يعد مصدر رائع للدهون غير المشبعة والاحادية كحمض الأوليك، فكل 100غم منها تحوي ما يقارب 9.8 غم دهون أحادية غير مشبعة و 110 ملغم من الاوميغا 3, كما ان إحتواء الافوكادو على الالياف وبعض المواد الكيميائية، التي تمنع امتصاص الكولسترول في الجسم مثل الفيتوستيرولز phytosterols، ومضادات الاكسدة مثل فيتامين E،وفيتامين C التي تمنع تأكسده، دور في تعزيز فوائد ثمرة الافوكادو للقلب والشرايين .