تعتبر المخللات من أهم أطباق المقبلات على المائدة ولا تكتمل بدونهافي اي وقت وخاصةً فى شهر رمضان الكريم المبارك , نبات الزهرة أوالقرنبيط” أحد المخللات الرئيسية فى أصناف المقبلات ،فهو لذيذٌ وذو طعمٍ مختلفٍ يستحق ان تجربة اذا لم تتذوقة من قبل لذا سوف نعطي طريقة تحضير مخلل القرنبيط والجزر بسهولة لتستمتع به على مائدتك مع الطعام .
طريقة تحضير مخلل القرنبيط والجزر
المقادير والمكونات
- كيلو غرام نبات الزهرة” القرنبيط”
- نصف كوب ملح
- 6 أكواب ماء
- ملعقة صغيرة سكر
- فنجان شاي من الخل ابيض
- 3 حبات جزر مقطع دوائر او اصابع
طريقة التحضير
- نقوم بتقطيع القرنبيط لقطع متساوية ثم نقوم بغسله جيداً بالماء .
- نقوم بإحضار وعاء عميق ونبدأ بوضع السكر والملح والخل الأبيض ونقوم بأضافة الماء.
- نقوم بتحريك المكوّنات جيداً حتى يذوب الملح.
- نحضر مرطبان زجاجي ثت نقوم بوضع قطع الشمندر والزهرة والجزر ثم نقوك بأضافة الماء المخلوط بالملح والخل
- نقوم بعد ذلك بإغلاق المرطبان جيداً ونضعه في مكان معتم.
- بعد 3-4 أيام على الأقل يمكن البدأ بتناوله وتقديمة على سفرة الطعام
