يعد السحلب أحد أنواع الحلو او الحلويات الشتوية حيث يقدم غالباً في فصل الشتاء ,انه من أسهل و أسرع وألذ الأطباق التي تقدم بفصل الشتاء تساعد على الشعور بالدفئ الخالص .

السحلب هو خليط من الحليب والنشا والسكر, الفستق الحلبي للحصول على ألذ الأشياء التي ممكن ان تحصل عليها في يوم ماطر بارد لتدفئة يدك وقلبك أيضاً.
يقدم طبقات السحلب وطبقات الفستق الحلبي على قدر احتياجك لكوب أكبر من الدفئء اللذيذ.

مقادير السحلب والفستق الحلبي :

أولاً السحلب :

1. كوبين حليب سائل
2. ملعقتين نشا 15غم
3. ملعقتين سكر 15 غم تقريباً يمكن الزيادة او النقصان حسب الرغبة .
4. ملعقة ماء ورد

الفستق :

كوب فستق حلبي مخلوط مع نص كوب قطر ( شيرة ) أو عسل

مقادير جميلة للزينة :

مربى أي نوع , فاكهة مجففة أو كريما مخفوقة

طريقة تحضير السحلب وطبقات الفستق الحلبي اللذيذ :

1. يخلط الحليب والنشا والسكر بالماء في وعاء ويوضع على نار هادئة مع التحريك المستمر حتى يتكاثف .
2. يضاف ماء الورد ويحرك قليلا , ثم يرفع عن النار .
3. نسكب أول طبقة من السحلب في الكوب أو صحن التقديم ثم نضع طبقة من الفستق الحلبي , وهكذا علة قدر احتياجك لكوب أكبر من الدفئ
4. كرري الخطوات بوضع طبقة من السحلب ثم طبقة من الفستق واجعلي اخر طبقة هي الفستق الحلبي اللذيذ وزينيها بأحد أنواع المربى المفضلة لديك أو بالكريما المخفوقة أو فواكه مجففة حسب رغبتك في أضافات قد تكون رائعة في مثل هذا الوقت من السنة للحصول على اروع اللحظان مع صوت المطر الجميل .