يسمى أيضاً بالبنجر، وهو نوعٌ من أنواع الفواكه، ويوجد منه نوعان: بنجر السكر، والبنجر المستخدم في المخللات . واستخدم في القرن السادس عشر كصبغة طعام ، ثم في العصر الفيكتوري استعمل لعمل صبغات الشعر. وهو المصدر الثاني من مصادر إنتاج السكر في العالم، وله العديد من الفوائد، وفي هذا المقال سنعرض أهم فوائد الشمندر الأحمر. يعد الشمندر او البنجر من اصناف الخضروات الجذرية الاكثر انتشارا وشيوعا حول ...
Read More
القهوة بالقرع المتبل في المرة الأولى التي حاولت فيها صنع قهوة بنكهة اليقطين في المنزل ، كان عمري 21 عامًا ، لم اكن قد تمكنت من مهارة اعداد المشوربات والطعام , قمت بإعداد القهوة وأضفت الكريمة والسكر , وأضفت ملعقة صغيرة من مسحوق توابل اليقطين.بالطبع طفت التوابل الى الأعلى حيث اعطت بنية وملمسا غير لطيف وليس ذا نكهة قوية وجيدة.لصنع مشروب القهوة المليء بنكهة توابل اليقطين تحتاج الى خلط التوابل في ...
Read More
الإسبريسو إذا كنت تتناول السكر في قهوتك ، فإن عامل قابلية الذوبان توحي بأنه يجب عليك إضافته قبل أي نوع من أنواع الألبان الباردة , حتى إذا كنت تستمتع بمشروب الإسبرسو المصنوع من الحليب المطهو على البخار ، فسينتهي بك الأمر بمشروب أفضل إذا قمت بإضافة أي مواد تحلية قبل إضافة الحليب. الرغوة مشروبات الإسبريسو مثل الكابتشينو (الكابتشينواللاتيه ) يجب ان تأتي بطبقة من الرغوة , في بعض ...
Read More